◆第７回◆ 『自然素材ヘンプを使って気持ちいい家を作ろう！』ｉｎ淡路島

★ヘンプの建材を扱う第一人者である森本さんを宮古島からお呼びしてのしっかりお話しを聞ける講座と淡路島でがっつり体験できるワークショップの贅沢な2days！！

ヘンプには建材としてのさまざまな可能性があります。調湿性、断熱性等に優れ、壁紙、断熱材、ヘンプボード、と海外では多様な建材に変化し利用されています。

日本では古来から塗り壁（漆喰）に麻のすさを入れてつなぎとして利用してきました。

ヘンプから作られる建材を使った呼吸する心地よい家作り☆貴重なこの機会をぜひみなさんで楽しみながら学びましょう！

◯講師

森本 友広　［株式会社ヘンプハウスデザイン社長、有限会社トムクラフト役員］
http://info.tomcraft.jp/home/

「ヘンプ素材を使った初心者でもできる本格的なセルフビルド体験、みんなで楽しく造りましょう♪」

◯日程

◆1日目

10/17 (土)14:00～16:00

【場所】都島区民センター

              第四会議室

http://danjo.osaka.jp/miyakojima/shisetsuguide.html

※いつものカフェスローさんではない事をご確認下さい。

【内容】

・多様で多機能なヘンプ建材のレクチャー

・自然素材建築とヘンプの有用性

・無添加建築

・質疑応答   等

【受講料】

  1回分受講チケット4000円

  3回分受講チケット 7500円

   (友達3人と使うなどもOK。)

【定員】32名

◆2日目

10/18 (日)9:30～17:00

【場所 】淡路市舟木（個人宅ですので住所は予約の方のみ公開します）

【内容】

・ヘンプ断熱材を使った床作りと版築工法での囲炉裏作り

詳細は追ってアップしていきますのでお楽しみに(*^^*)♪

【定員】20名

【持ち物】

汚れてもよい服装

軍手

虫除け（虫が気になる方は）

【アクセス】

＊高速バス

バス停「本四仁井」より徒歩約20分

◯大阪阪急三番街 7:50発 〜 本四仁井9:05着

◯三宮8:00発〜本四仁井8:45着

◯高速舞子8:30発〜本四仁井8:45着（JR山陽本線 舞子駅 (快速停車駅)下車→徒歩で高速舞子のバス乗り場まで移動）

☆高速バスの詳細はこちらをご覧ください。
http://ooasajg.blogspot.jp/2015/09/blog-post_38.html
便が少ないものもありますので早めのご予約をオススメします。

＊車で来られる方は、本四仁井のバス停の駐車場に駐車できます。（現地まで徒歩15分）

【受講料】

3500円

＊事前振込で確認できた方から予約受付完了となります。

＊チケット不可

【振込先】

《ゆうちょ銀行からの振込》

ゆうちょ銀行　記号14110　番号17684471　オオサカオオアサジユウガッコウ

《他金融機関からの振込》

ゆうちょ銀行　店名：四一八（ヨンイチハチ）（普通）1768447　オオサカオオアサジユウガッコウ

【申込締め切り】

10/16までに振込後完了

(10/17講座後は現金払いのみ受付可能)

《キャンセルポリシー》

キャンセル料：3日前（10月15日）より全額、1週間前(10月11日)より50%いただきますので予めご了承ください下さい。

【申込先】

e-mail:

ooasajg@gmail.com

【昼食】

hanauta foodsさんより

hanauta foods 菜食カレー＋ろっかく珈琲焙煎の炭焼き珈琲ORリンゴジュース（その他ドリンクセット）⇒1300円

＊ランチご希望の方はお申し込み時にご予約下さい。(締切10月16日:当日現金払い)

＊周辺にお店などは少ないです。ランチの予約をされない方はご持参下さいませ。

◯1日だけの参加、2日両日の参加のどちらも受付けております。

17日と18日は場所と料金体系が違いますので必ずご確認をお願いします。





ワークショップの参考写真です。
ヘンプ断熱材と古民家の壁修復（木舞）の写真です。
あと、版築の様子です。
この工法で、囲炉裏を作る予定です。
 

【お申し込み・お問い合わせ】

e-mail:

ooasajg@gmail.com (担当：ともこ)

TEL:

070-5045-1237 (担当：アマラナ)

※Facebookでの申し込み受付はしておりません。

-大阪おおあさ自由学校- 住所 〒532-0028　大阪市淀川区十三元今里2-5-17　　　　 カフェスロー大阪内

大阪おおあさ自由学校事務局 TEL: 070-5045-1237 (担当：アマラナ) e-mail: ooasajg@gmail.com

(担当：ともこ)

HP: http://hemp.schoolbus.jp/index.html

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淡路島 高速バスのアクセス

◆第７回◆

『自然素材ヘンプを使って気持ちいい家を作ろう！』　

http://ooasajg.blogspot.jp/2015/09/blog-post_17.html

・高速バスのご案内

◯大阪阪急三番街 7:50発 〜 本四仁井9:05着

https://www.awaji-kotsu.co.jp/express/search/pc/#?dept_stop_cd=4060&dest_stop_cd=4000&mode=1&revision=20150701

予約電話番号：06-686-63147

◯三宮8:00発〜本四仁井8:45着

https://www.awaji-kotsu.co.jp/express/search/pc/#?dept_stop_cd=4050&dest_stop_cd=4000&mode=1&revision=20150701

◯高速舞子8:30発〜本四仁井8:45着（JR山陽本線 舞子駅 (快速停車駅)下車→徒歩で高速舞子のバス乗り場まで移動）

https://www.awaji-kotsu.co.jp/express/search/pc/#?dept_stop_cd=4030&dest_stop_cd=4000&mode=1&revision=20150701

＊バスの乗車方法について

大阪阪急三番街〜のバスは予約が可能です。

三宮発、高速舞子発のバスは予約が不要です。

https://www.awaji-kotsu.co.jp/guide/

バスに関しては大阪からの直通は1本だけですが、JR山陽本線で舞子駅まで行けばかなりの本数がありますので（7:55・8:25・8:30・9:05）こちらをお使い下さい。

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マクロビ料理教室終了のご報告☆

おおあさ自由学校恒例の麻の実を使ったマクロビ料理教室が無事終わりました(^^)

今回はエスニックマクロビ料理で生春巻きやガパオライスなどアジアンテイスト♪

みんなでグループを作り、それぞれで分担しながらワイワイガヤガヤと楽しく料理の段取りをすすめていきます。

私は初めて生春巻きを巻き、発想次第で何でも巻けるのだなーと感動しました☆

今回の生春巻きの具材はレタスや人参などの野菜になんと麻炭入りの蕎麦粉ガレットを一緒に巻いてしまいました！

これがなかなかボリュームもあり野菜とヘンプナッツの食感とも合ってGOODでしたー★

デザートには先生の手作りの麻の実小豆煮とヘンプ豆乳アイスとフルーツも盛りだくさんで夢のようなコラボのヘンプパフェ♡

もちろん全てのレシピにはヘンプナッツやヘンプオイルなどを使用してるので栄養満点でヘルシー☆

他では絶対食べる事のできない麻の実料理教室となりました♪

受講された皆様、大矢先生ありがとうございました(^^)

今年参加できなかった方も来年のおおあさ自由学校を要チェックでお願いします☆

来月のおおあさ自由学校も改めて告知致しますので要チェック☆お願いします！！

-大阪おおあさ自由学校- 住所 〒532-0028　大阪市淀川区十三元今里2-5-17 　　　　カフェスロー大阪内　　大阪おおあさ自由学校事務局 TEL: 070-5045-1237 (担当：アマラナ) e-mail: ooasajg@gmail.com (担当：ともこ)
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9月13日は麻を使ったマクロビ料理教室♪

今週9月13日は大矢先生による『麻(ヘンプ)を使ったマクロビ料理教室』です♪

メニューはコチラ↓

☆酵素たっぷりhempダレ生春巻き

☆hempココナッツスープ

☆ベジhempガパオライス

☆hempパフェ(豆乳プリン)




ガパオライスとはご飯とお野菜、挽き肉やシーフードとを炒めるお料理でバジルなどのハーブも使います。
一般的にマクロビでは動物性のものは使わないとされていて、調味料も工夫されてるとの事でどんなガパオライスになるか楽しみです♪（写真は試作品でイメージです。）

そしてデザートのヘンプパフェには以前大好評だった豆乳プリンを使用♡

(写真はあんみつですがイメージはこんな感じです。)




大矢先生のレシピはとても美味しいしお家でのアレンジも簡単☆

（生春巻きのイメージです。）




まだ残席ございますので興味ある方はお申し込み下さい(^^)↓
http://ooasajg.blogspot.jp/2015/09/blog-post.html?m=1





大矢久美子先生のブログより↓


○ベジhempガパオライス○

おおあさ自由学校での一品に作るガパオライス。

今日は家にあるもので復習こめて作りました♪
赤パプリカが入ると色がキレイになるのですが、無いのでミニトマトであしらい。

通常ガパオライスは、挽肉＊ナンプラーを使いますが、ナンプラー代用に何を使うでしょうか😁

ベジhempガパオライス

麻の実が入るからめっちゃ美味しいんです❤️
夏向きなガパオライスも
陽のエネルギーを加えて
秋口の暑い時にはまだまだ美味しく食べられます🎀

私は今はベジではありませんが、ベジ料理を考えたり作るのも食べるのも大好きです❤️

なので今後の料理教室では、(まだなかなか開催できずにいますが…)
なんでも食べる人にも
ベジの人にも
グルテンフリーの人にも
各々対応できるようなアドバイスはしたいと思います○

食べることで満たされる基準も人それぞれだと思うので
何がいい悪いではなく
美味しく身体に浸透していくごはんづくりをモットーに

作ることも
食べることも
楽しくしあわせな時間であれば
それが一番ですね☆

 

 

 

とても素敵な先生です♡




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特別遠足『日本の麻畑にいこう！ ～麻農家体験ツアー～』報告☆

おおあさ自由学校特別遠足『日本の麻畑にいこう！ ～麻農家体験ツアー～』。
天気にも恵まれ、無事に終了しました！

会場は、鳥取県智頭町の麻農家の上野俊彦先生の麻畑。
見学と麻紙作りのワークショップという一日使っての濃密な内容でした。

 

大麻は現在厳しく規制されており、栽培も許可制であることから、麻畑は常時監視されています。
楽しい遠足！ではありますが、あらゆるポケットをテープでとめて畑からは何も持ち出さないなど参加者の方にも注意事項をしっかり守ってもらいました。

無農薬無肥料で栽培されている麻畑に入ると、一気に空気がかわります。
大きいものは背丈が3メートル以上。鮮やかな緑色、株ごとに違う香りに包まれ、セラピーを受けているようなすがすがしく爽やかな癒し空間でした☆
自分の好きな株を探したり、裸足になってアーシングを楽しんだり、思い思いに麻畑での癒しタイムを楽しみました♪

 そして間引き体験。花とよくわかるものが咲いているのが雄株、一見何もないように見えるのが雌株という説明を受け、大きくしっかりと根を張った雄株を各人が抜きました。
これで雌株にしっかりと日を浴びてもらいます。
間引いた株は、葉や花をきちんと畑に戻したのち、茎の部分を繊維として利用することになります。

搾りたての麻の実オイルは格別美味しい！！

そして麻の実をつかったかろりさんのお弁当でお昼休憩タイム。

お昼からは麻の繊維を使った麻紙作りワークショップです。
事前に取り出してもらった繊維を、各人、木の棒や石でさらに叩いて、ノリと混ぜて撹拌。
シンプルに漉いたり野草の花びらや木の葉などデザインにあしらったりと、個性あふれるワークとなりました☆
小さな子どもたちも、せっせとすてきな模様を作り楽しんでいましたよ^^

紙を乾かしながら、百年も前の麻紙や麻布、建材なども実物を見せてもらいましたが、麻の繊維の丈夫さはすごいですね☆
そして、煎りたての麻の実や搾りたてのヘンプオイルが上野先生からふるまわれました。
出来たてはやっぱり違いますね！

五感をたっぷり使うことになった今回の特別遠足。
遠くから足を運んでくださった皆さん、お疲れさまでした！

 

そして来週は麻を使った料理教室♪
詳しくはコチラをご覧下さい↓
http://ooasajg.blogspot.jp/2015/09/blog-post.html





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◆第６回◆『マクロビオティックで麻の実料理を食べよう』

食べるの大好きな皆さまお待たせしました☆！！

おおあさ自由学校第6回目は麻(hemp)を全メニューに取り入れたお料理の講座になってます☆

メニューはこちら↓

☆酵素たっぷりhempダレ生春巻き

☆hempココナッツスープ

☆ベジhempガパオライス

☆hempパフェ

見てるだけでヨダレが出そうなメニュー(*♡▽♡*)

ぜひこの講座で料理の腕と美容&健康を手に入れてしまいましょう♪

【日にち】

9月13日(日)

14:00〜18:00

(調理の流れ次第で時間がおす可能性があります。)

【場所】

京橋 クレオ大阪東 調理室

http://www.creo-osaka.or.jp/east/access.html

【定員】

30名

【持ち物】

エプロン 三角巾 ふきん 筆記用具
箸・スプーンは施設にありますがご自分のご用意していただいても大丈夫です。

(お持ち帰りの方は容器もしくはラップをご用意下さい。)

【受講料】

  4000円

  3回分受講チケット 7500円

   (友達3人と使うなどもOK。)

【お申し込み】

e-mail: 

ooasajg@gmail.com (担当：ともこ)

TEL: 

070-5045-1237 (担当：アマラナ) 

※Facebookでの申し込み受付はしておりません。

【締め切り】

9月10日

《キャンセルポリシー》

キャンセル料：材料の準備がございますので当日の場合全額、1週間前(9月7日より)50％いただきますので予めご了承ください下さい。

【講師】

大矢久美子　［フードクリエイター］
現代人に必要な栄養が効率よく取れる麻の実。穀物菜食で心も身体も

生き生きとする方法について伝授します。

-大阪おおあさ自由学校- 住所 〒532-0028　大阪市淀川区十三元今里2-5-17 　　　　カフェスロー大阪内　　大阪おおあさ自由学校事務局 TEL: 070-5045-1237 (担当：アマラナ) e-mail: ooasajg@gmail.com (担当：ともこ)

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